摘
要
随着酒店行业迅速发展，竞争的日趋激烈，因此，也加大了酒店对其服务质量的重视程度。目前，很多酒店不恰当的激励制度以及酒店管理方式导致酒店员工不能提供最优质的服务，造成顾客满意度低下，影响酒店的品牌形象。因此，酒店通过提供优质的服务来提高顾客满意度，是非常有必要的。但由于餐饮服务发展具有相同特点，即其所带来的服务在生产结束时就已被确定，因此，在餐饮服务过程中，“零缺陷”服务非常重要。
本文在学习借鉴了多篇国内外相关研究的基础上以沧州金狮国际酒店餐饮部为研究对象，提出研究思路。分析出沧州金狮国
沧州金狮国际酒店餐饮部服务质量提升研究-16801字.docx