目
录
摘
要
I
Abstract
II
引
言
1
1
高端酒店发展现状概况
3
2
相关理论研究
5
2.1
顾客需求
5
2.2
国内外研究综述
5
3
研究对象及研究方法
7
3.1
研究对象概述
7
3.2
研究方法
7
4
顾客需求调查结果分析
8
4.1
问卷调查设计
8
4.2
顾客需求调查结果分析
8
5
酒店顾客需求中存在的问题
15
5.1
酒店整体环境陈旧
15
5.2
服务不周到现象普遍存在
15
5.3
菜品更新周期慢，价格偏贵
16
5.4
营销力度不够
16
6
满足顾客需求的对策
17
6.1
改善酒店外部环境
17
6.2
提高员工福利待遇，加强员工培训
17
6.3
定期更新菜
高端酒店餐饮部顾客需求调查研究-15455字.docx