年产3000吨的速冻水饺工厂设计
摘要
速冻水饺是使用猪肉、蔬菜、鸡蛋、面粉等原材料通过配制面团、饺馅、包制、
整型、通过﹣18℃以下的急速低温速冻、装袋等工序加工而成的一种速冻食品。本工艺
采用的是全机械自动化生产，可以最大程度的利用原材料，具有生产速度快，工艺简
单，成本低，产量高、健康安全的优点，是我国目前应用较为平常的生产方式方式。
本设计通过对市场需求进行了解后，针对年产3000吨速冻水饺工厂的要求，根据
生产的步骤以及有可能遇到的问题进行考量。对生产厂址、生产方案以及工艺流程进行
设计与研究。并针对速
年产3000吨的速冻水饺工厂设计-18907字.pdf