北京理工大学珠海学院
2022
届本科生毕业论文
市售贝类水产动物中镉含量的调查分析
摘要
本论文主要对珠海的市售贝类水产动物中的镉含量进行调查分析，选取了市
售的常见三种有代表性的贝类生蚝、花甲以及白贝进行实验分析，采用了微波消
解的前处理方法以及电感耦合等离子体质谱法（
ICP-MS
）来进行贝类中镉含量
的测定；结果显示三种不同贝类镉平均含量大小依次为生蚝
>
白贝
>
花甲，在三种
贝类中生蚝样品有一份镉含量超标的不合格样品，花甲及白贝均合格即镉含量未
超过
2.0
mg/kg
，得出结论为该地区部分贝类存在不同程度
市售贝类水产动物中镉含量的调查-11388字.docx