年产1000吨乳酸菌五谷杂粮面包的工厂设计
摘要
本次设计是年产1000吨乳酸菌五谷杂粮面包，本次设是根据我国发展现状，同未来
快消食品发展的良好趋势下做的研究，本次研究的乳酸菌五谷杂粮面包营养均衡，性价
比高，适合在经济质量上升未来的人们追求。根据市场发展和经济效益，我们选择在广
东省东莞市茶山镇作为工厂生产地址。本次乳酸菌五谷杂粮本次设计乳酸菌五谷杂粮面
包的创新点在于将乳酸菌同面粉一起搅拌发酵后烤制成面包，最终加入营养丰盛的五谷
杂粮，关键点在于营养膳食良好。本次设计不仅要熟悉工艺流程，产品说明，设备选
年产1000吨乳酸菌五谷杂粮面包的工厂设计-20251字.pdf