摘 要
营运能力是指公司资产的利用率，而营运能力的实质则体现为如何以更少的资产占用、更短的时间周转期，生产更多的产品，创造最大的营业收入。当前中国食品制造业正处于成长期，市场成熟度不高，暂时没有龙头企业和强有力的品牌。食品制造业行业的产品同质化问题严重，企业似乎和所有同行业企业为敌，但又找不到具体的竞争对手。多数企业营运能力较低，对营运能力的探索和分析不够透彻，若能提高营运能力，增强企业自身的竞争力，打破当前的竞争格局，则有望在市场中占据一席之地。
沈阳桃李面包股份有限公司是闻名全国的食品制造业
食品制造业企业营运能力分析——以桃李面包为例-10225字.docx