目
录
引
言
1
第一章
核心概念与基本理论
5
1.1
食品安全与食品安全监管
5
1.1.1
食品及其特性
5
1.1.2
食品安全及其重要性
5
1.1.3
食品安全监管
6
1.2
食品安全监管的基本理论
6
1.2.1
信息不对称理论
7
1.2.2
政府管制理论
7
1.2.3
管制俘获理论
8
1.2.4
食品安全风险治理理论
8
1.3
加强城市区级政府食品安全监管的必要性
9
1.3.1
城市区级政府是中央食品安全政策法规的主要实施者
9
1.3.
2
城市区级政府是人民群众食品安全意见的“传声筒”
10
1.3.
3
城市区级政府
食品安全监管存在失灵的可能性
10
第二章
太原市
W
区食品
我国食品安全监管的问题及对策研究——以太原市W区为例-39855字.docx