北京理工大学珠海学院
2022
届本科生毕业设计
年产
5000
吨牛肉火腿肠工厂设计
摘
要
牛肉是一种能补脾胃、益气血、强筋骨的肉类，食用牛肉不仅能提高人体的免疫力，
还能促进蛋白质的新陈代谢合成。随着人们消费观念的改变，牛肉的营养价值和加工价
值正广泛被人们所认知和了解。而将牛肉制成火腿肠的形式不仅解决了其贮藏和携带不
便的问题，还让市场上多了一种口味的火腿肠品种。牛肉火腿肠工厂设计主要是介绍产
品方案、工厂平面图、主生产车间设计和生产工艺流程图等内容。与传统工厂设计比较，
该设计的突出优点是产品
年产5000t牛肉火腿肠的工厂设计-25638字.docx