目 录
摘 要
I
英文摘要
II
1
前言
1
1.1 刺嫩芽和老山芹简介
1
1.1.1 刺老芽简介
1
1.1.2 老山芹简介
1
1.2 国内外保鲜方式研究
2
1.2.1 物理保鲜方式
2
1.2.2 化学保鲜方式
3
1.2.3 生物保鲜方式
3
1.3
国内外
保鲜剂研究
4
1.3.1 茶多酚
4
1.3.2 川陈皮素
4
1.3.3 羧甲基纤维素钠
5
1.3.4 壳聚糖
6
1.3.5 纳米二氧化钛
6
1.4
国内外
保鲜膜和保鲜纸研究
7
1.4.1 保鲜膜
7
1.4.2 保鲜纸
8
1.5 研究的主要目的及意义
8
1.6 研究的主要内容
9
2
材料与方法
9
2.1 试验材料
9
2.1.1 原料与试剂
9
2.1.2 仪器与设备
10
2.2 试验方法
复合保鲜膜（纸）的研制及其在刺嫩芽和老山芹保鲜中的应用-40621字.docx