目
录
摘
要
I
Abstract
II
引
言
1
1
餐饮公司采购管理的研究意义分析
2
2
刘记百怡餐饮公司经营现状
3
2.1
公司简介
3
2.2
公司食材采购管理现状
3
3
刘记百怡餐饮公司食材采购管理中存在的问题
6
3.1
食材采购供应商较为单一
6
3.2
食材采购过程成本过高
6
3.3
采购人员专业性不高
7
3.4
食材采购质量不稳定
7
4
刘记百怡餐饮公司采购管理优化的具体措施
9
4.1
规范采购供应商管理，采取多元化供应商模式
9
4.2
优化食材采购流程，降低采购过程成本
10
4.3
采购人员定期专业培训，加强采购工作绩效考核
12
4.4
加强
刘记百怡餐饮公司食材采购问题及对策研究-11606字.docx