目 录
摘要及
关键词
Ⅰ
引言
1
1
相关理论概述
1
1
.1
酒店餐饮服务质量管理的概念
1
1
.2
酒店餐饮服务质量管理的
内容
1
1
.
2.1
有形产品的质量
2
1
.
2.2
无形产品的质量
2
1
.
3 酒店餐饮服务质量管理的
特点
2
1
.
3
.1
全员参与性
3
1
.
3.
2
持续改进性
3
1
.
3.
3
顾客为导向性
3
1
.
4 影响餐厅服务质量管理的因素
3
1
.
4.1 环境设施质量管理
3
1
.
4.2 接待服务质量管理
3
1
.
4.3 卫生安全质量管理
4
2
常熟理文铂尔曼酒店西餐厅服务质量管理现状
4
2.1
常熟理文铂尔曼酒店西餐厅概况
4
2.2
常熟理文铂尔曼
常熟理文铂尔曼酒店西餐厅服务管理现状及策略研究.docx-9517字.docx