【摘要】
随着时代经济的发展，越来越多的人逐渐认识到物质享受和精神享受的重要性，开始享受生活的乐趣，让自己的生活更加轻松和愉快。人们在选择外出用餐的时候，更容易选择知名度高，更舒适的餐厅，那么提高顾客满意度成为了餐厅可持续发展的重要手段。本论文以南京五星级酒店餐饮部为对象，利用调查问卷
获取数据，
从菜品、设施、环境、服务等方面对酒店餐饮的顾客满意度进行
分析
研究，以此
分析南京
五星级
酒店餐饮存在的问题提出改进措施
。
研究结果表明，人们更关注于南京五星级酒店餐饮部的菜品品质和餐饮设施，大多数是中青
南京五星级酒店餐饮部门的顾客满意度研究-10497字.docx