目
录
摘
要
I
Abstract
II
引
言
1
1
度假型酒店餐饮服务背景分析
2
1.1
度假型酒店概念
2
1.2
酒店餐饮服务的含义
2
1
.3
三亚市度假型酒店餐饮服务概况
3
2
度假型酒店餐饮服务现状
5
2.1
餐饮服务的特点
5
2.2
度假型酒店餐饮服务现状
6
2.3
餐饮服务对度假型酒店的重要性
6
3
三亚柏悦酒店餐饮服务存在的问题
8
3.1
餐饮菜品出品不标准
8
3.2
员工流动率高导致高服务质量不稳定
8
3.3
餐饮服务流程缺乏人性化
9
3.4
人员协作意识差
10
4
三亚柏悦酒店餐饮服务管理改善措施
11
4.1
制定餐饮菜品出品标准
11
4.2
提高
度假型酒店餐饮服务探析—以三亚柏悦酒店为例-9593字.docx