毕业论文题目：
重庆的美食旅游体验研究---以珮姐老火锅为例
酒店管理
专业
2020
级 本科生姓名：
杨晶
指导教师（姓名、职称）：
黄燕
摘要
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本文基于用户生成内容（UGC）数据分析重庆火锅这一美食已成为近几年重庆的主要旅游吸引物，并且推动了当地旅游经济的发展。本文以珮姐老火锅（较场口店）作为研究对象，以游客评论内容为数据来源，分析重庆火锅的游客体验感知和情绪表现，得出以积极情绪为主的结论。同时探讨珮姐老火锅（较场口店）和其他重庆火锅品牌的优劣之处，总结出重庆火锅的共性
重庆的美食旅游体验研究-19837字.docx