On the Translation of Dish Names of Sichuan
C
uisine
B
ased on Adaptation Theory
By
Wang Ye
Tutor:
Xing Shirong
School of Foreign Languages
Beijing Jiaotong University Haibin College
Submitted in
June 2
摘 要
随着中国的综合国力和国际地位的不断提升,越来越多的外国友人来到中国，中国传统菜肴也逐渐被外国友人所认识。作为我国八大菜系之一的川菜也深受外国友人的喜爱。川菜菜名是进入四川文化的一扇大门，而川菜菜名的翻译在四川文化乃至中国文化的传播中起着重要的作用。因此,如何更好地翻译川菜菜名成为一个重
基于顺应论的川菜菜名翻译研究-7683字.docx