目
录
摘要
I
Abstract
II
第一章
前言
1
1.1南美白对虾简介
1
1.2南美白对虾虾仁冻藏过程存在的问题
1
1.3抗冻保水剂简介
2
1.3.1抗冻保水剂在食品中的研究现状
2
1.3.2抗冻保水剂研究进展
2
1.4羊栖菜酚糖复合物简介
3
1.5论文研究的意义和主要内容
3
1.5.1研究意义
3
1.5.2研究主要内容
3
第二章
实验材料与方法
4
2.1
材料与仪器
4
2.1.1
实验原料
4
2.1.2实验
试剂
4
2.1.3仪器设备
5
2.2实验处理与方法
6
2.2.1羊栖菜酚糖（FT）的提取
6
2.2.2南美白对虾实验预处理及分组
6
2.2.3总糖含量测定
7
2.2.4总酚含量测定
7
2.2.5
酚糖复合物对南美白对虾的抗冻保水效果研究-12586字.docx