目
录
摘要
I
关键词
I
引言
1
1
酒店餐饮服务质量概述
1
1.1
酒店餐饮服务质量概念
1
1.2
酒店餐饮服务质量构成要素
1
1.3
酒店餐饮服务质量特点
2
1.3.1
酒店餐饮服务质量的不可逆性
2
1.3.2
对服务人员素质的依赖性
2
1.3.3
酒店餐饮服务质量难以量化
2
2
海口万豪酒店简介及餐饮服务质量的现状
3
2.1
酒店简介
3
2.2
海口万豪酒店餐饮服务质量现状
3
2.2.1
餐饮设施设备
3
2.2.2
餐饮实物产品
3
2.2.3
餐饮服务环境
4
2.2.4
餐饮服务人员素质及水平
4
3
海口万豪酒店餐饮服务质量存在的问题
4
3.1
海口万豪酒店餐饮服务质量存在的问题及对策研究.docx-8140字.docx