开平市餐饮业基层员工流失问题研究
内 容 摘 要
餐饮行业随着国民经济的发展快速地成长中。对于餐饮行业而言，基层的服务人员对企业的发展起着重要的作用，因此了解基层人员的流动情况，缓解基层人员流动性过高的情况，对推动餐饮业的发展至关重要。本文将通过问卷调查的方式，对开平市餐饮行业基层人员的基本情况和餐饮企业的制度进行调查。经调查发现开平市餐饮行业基层人员的市场供大于求、从业要求低、企业内部缺乏培训以及晋升制度、薪酬制度僵化等问题，根据发现的问题提出岗位轮换制度、以工龄为主要考核标准的晋升制度、不同等级
开平市餐饮业基层员工流失问题研究-12614字.docx