摘要
饮食存在于人们的日常生活中，更是伴随人们生活一生的重要生活内容，并且饮食也是随着时代的前进而发展，各个地区也随着时代的前进而拥有属于自己的特色饮食，哈尔滨的特色饮食就是受俄罗斯饮食的传入影响。
本文主要研究
俄罗斯饮食传入对哈尔滨饮食的影响，使哈尔滨饮食不再局限于东北地区特点，而是从中脱离成为独特的个体，呈现出哈尔滨特色饮食形成的轨迹。首先介绍了俄罗斯饮食文化的基本特点，其次分析俄罗斯饮食传入哈尔滨时的历史背景，中东铁路的修建、十月革命难民潮、苏联援建等为哈尔滨带来了大量俄侨以及俄罗斯饮食的
俄罗斯饮食传入对哈尔滨饮食的影响-15237字.docx