毕业论文题目：
餐饮企业员工的情绪劳动研究——以海底捞为例
酒店管理
专业
2020
级 本科生姓名：
黄映屏
指导教师（姓名、职称）：
郑诗琳讲师
摘要
近年来，随着服务型社会的到来，
员工在服务中的情绪劳动逐渐引起重视
。
服务业的特殊性质使得员工在工作中需要投入更多的情感劳动，目前学界对员工的情绪劳动主要集中在教师、护理、公共服务等行业，对餐饮行业情绪劳动的研究有所不足。基于此，本研究以海底捞为例，通过深度访谈，研究员工的情绪劳动及其情绪劳动策略。研究发现：员工的情感工作策略受到多方面的影响，性格与工作年限
餐饮企业员工的情绪劳动研究——以海底捞为例-24736字.docx