北京理工大学珠海学院
2022
届毕业设计
摘
要
年产
600
吨香菇多糖的生产工艺设计
香菇的学名很多，其中花菇和香菇用得最多。香菇里含有的活性成分——香菇多糖
,
它是一种对人体益处多多的保健品，例如调节免疫力、抵抗病毒、抗肿瘤、降低血压、
抵抗疲劳、抵抗氧化等功能都是它对人体起的作用。香菇多糖的功能如此的多以至于其
一直是医药界和保健领域关注的热点话题。
本设计选取鲜香菇为原料，乙醇为沉淀剂、氯仿
-
正丁醇为脱蛋白剂来生产香菇多
糖。香菇多糖的提取过程主要有香菇的预处理、热水浸取、过滤、浓缩、然后醇析、
年产600吨香菇多糖的生产工艺设计-25265字.docx