摘
要
于培养基中添加不同浓度的北沙参，并在其中
培养蛹虫草，
并测定
培养过程中菌丝体和子实体生长状况以及
子实体多糖和
虫
草素的含量
,以评价北沙参
对蛹虫草生长和发酵的影响
。
结果表明，蛹虫草能够适应含有北沙参的培养基，菌丝生长状态良好，可形成原基，并分化成子实体。当北沙参浓度为10%时，
培养基中的蛹虫草
菌丝
生长速度
与对照基本一致，随北沙参浓度升高，菌丝长速逐渐变慢；子实体
多糖成分
比较发现，40%浓度北沙参培养基中生长的子实体多糖含量最高，可达156.189mg/g
，
30%北沙参培养基中子实体
虫草素成分
蛹虫草固态发酵及其化学成分变化研究-8211字.docx