年产100吨
乳链菌肽
生产
车间设计
摘要
本设计生产的产品为Nisin，即乳酸链球菌素，
简称乳链菌
肽。是乳酸链球菌或乳酸球菌在正常代谢和生命活动的过程中产生的细菌素。因为具有抑菌作用，且天然无毒而被广泛应用和研究。在食品医疗方面
非常适用，
具有光明前景
。
但是乳链菌
肽在工业化生产方面因为成本高，生产条件不完善等因素不能大规模生产，
乳链菌
肽也没有普遍地使用在食品，医疗等工业方面，仅停留在实验室中。所以本设计将运用查到的研究成果和本人所学知识来设计模拟实际产量为年产100吨
的乳链菌
肽的生产车间。
经计算，
年产100吨乳链菌肽生产车间设计-14047字.docx