摘
要
研究表明，
燕麦麸皮
多糖
在预防
便秘
、
减轻体重
、
防患结肠癌
、
控制
血糖、减少胆固醇
等
方面具有显著作用
。本实验采用水提醇沉
提取
法、微波提取法和超声波提取法
，
从
燕麦麸皮
中提取
粗
多糖并且对这三个方法进行分析比较，
利
用蒽酮-硫酸法
将完成干燥
称
重
的
燕麦麸皮
多糖
进行
多糖
含量
的
测定
。
水提醇沉提取法是
提取
燕麦麸皮
多糖效果最佳
的
提取方法。
在确定
提取法
的基础上
，探讨
能够
对燕麦麸皮
多糖得
率
产生
影响
的
提取时间、提取温度和提取料
水
比。
得出
最优的提取条件为
：提取
燕麦麸多糖提取方法初探-7278字.docx