北京理工大学珠海学院
2022
届本科生毕业论文
柚子皮果胶对透明质酸酶抑制作用研究
摘
要
本实验是以柚子皮和黄牛睾丸作为实验材料，研究柚子皮果胶的最佳提取条件，以
及对黄牛睾丸透明质酸酶的抑制作用。实验中利用超声波浸提法，以稀盐酸作为提取剂，
通过正交实验，优化对柚子皮果胶的提取条件，得到一种多糖类的新型抑制剂。利用浸
提、分段盐析、透析的方法，从黄牛睾丸中提取出含有透明质酸酶的粗酶样品。以抗坏
血酸作为柚子皮果胶的对照，比较两者对黄牛睾丸透明质酸酶活性的抑制效果。分别绘
制透明质酸酶在无抑制剂条
柚子皮果胶对透明质酸酶抑制作用研究-19038字.docx