摘要
自古以来，人们对于美食美景的热情和研究一直不减并且沿袭至今。
美食美景纪录片是以美食或饮食文化为核心的，它属于专题类纪录片。本
文主要研究佛山特色美食美景生态纪录片的拍摄运镜技巧，展现佛山美景
美食的文化，和人们对它的认识与评价。本片丰富了外界对于佛山美食美
景的认识，向世界展示佛山美食美景的传统文化与现代化节奏交融的人文
画卷。
本文主要解析佛山特色美食美景纪录片的运镜技巧及拍摄手法的运用。
佛山特色美食美景纪录片是通过镜头语言来讲故事的。在纪录片中的镜头
可以代替观众的眼睛，通过纪录片中画面的
运镜技巧在佛山特色美食美景中的运用-402字.pdf