摘
要
如今，随着我国的国际地位和综合国力不断增强，一次又一次的“汉语热”获得世界广泛关注，对外汉语教育事业蓬勃发展的态势显然已势不可挡。汉语国际教育不仅仅给母语为非汉语的留学生或少数民族教授汉语，同时，还包括对中国优秀传统文化的输出。语言是文化的载体，想要学好语言就必须辅助以文化教学。中国饮食文化是中国优秀传统文化的非常具有特色的重要组成部分，古人云：“民以食为天”。众所周知，中国素有“烹饪王国”之称，其饮食文化源远流长。 因此，在对外汉语教学中，把中国饮食文化作为教学切入点，辅之合理地语音、
对外汉语教学中文化教学初探——以饮食文化教学为例-10235字.docx