I
以项目为导向的某高校咖啡馆的设计与规划研究
摘 要
近年来， 咖啡文化在中国变得流行 ，咖啡市场逐渐壮大，全国各地 咖啡馆的数
量越来越多 ，因此竞争也随之增大。身处服务行业，想要提高核心竞争力，提高消
费者满意度则是一大关键， 而工作效率、服务质量的提高 将让顾客得到更优质的体
验。本文将以某高校 咖啡馆为例，以开展项目的形式 对咖啡馆进行重新设计与规划 ，
从而增加门店利润、提高员工工作效率、 提升顾客体验，最终提高 咖啡馆核心竞争
力。
首先，本文 以项目为导向， 从地理位置、内部布局、工作流程及日常
某高校咖啡馆的设计与规划研究-36752字.pdf