摘
要
餐厨废油主要是指加工食品过程中产生的废弃油脂，其具有产量大，难处理的特点。降解菌株能够降解餐厨废油产生生物表面活性剂，从而能够实现餐厨废油的资源化。本实验利用无机盐培养基中加入废油为唯一碳源，培养实验室提供的两株
可能
产生物表面活性剂的菌株，对两株
菌
形态特征进行观察与鉴定，并且探究不同培养时间对发酵液表面性能的影响，研究得到的结论为：
两株菌都能够
以废油为
唯一碳源进行
生殖繁殖，降解
废弃
油脂
产生物表面活性剂，
两株
菌
密度都呈现先升高后降低的变化趋势，培养
72 h
时密度最大。一号菌的
两株产表面活性剂餐厨废油降解菌的观察-8973字.docx