目录
摘要
1
Abstract
1
引言
2
1
菊粉的概述
2
1.1 来源
2
1.2 结构
2
1.3 理化性质
3
1.3.1 溶解度
3
1.3.2 甜度
3
1.3.3 溶液
PH
3
2 菊粉的生理功能
4
2.1 改善便秘的作用
4
2.2 促进肠道健康的作用
4
2.3 降低血糖的作用
4
2.4 减肥的作用
5
2.5 促进矿物质吸收的作用
5
2.6 降低血脂的作用
5
2.7 提高免疫力的作用
5
2.8 减少患癌风险的作用
6
3 在食品中的应用
6
3.1 肉制品
6
3.2 奶制品
6
3.3 面制品
7
3.4 饮料
7
3.5 特殊医学用途配方食品
8
4 展望
8
参考文献
10
致谢
13
菊粉功效与应用研究
钱雨雯（孙昊）
山东中医药大学健
菊粉功效与应用研究-8913字.docx