年产
1
万吨味精发酵车间设计
摘要
味精
又称谷氨酸钠，是谷氨酸的单钠盐，谷氨酸是作为味精的前体存在的，因此谷氨酸的质量对味精的品质有直接的影响。味精的主要作用是给食品增加风味，这要归功于谷氨酸的鲜味。谷氨酸不仅是自然界中广泛存在的一种氨基酸，也是人体自身合成所需蛋白质的必需部分。
本次设计
的目标是
年产
1
万吨
味精发酵车间
设计。
通过对制备味精的各种方法的比较，选择了经济效益和社会效益好的方法，减少了生产过程中的原料损耗。最后，通过各种平衡计算确定设备类型，并进行车间布局。
关键词：
工艺设计、谷氨
年产1万吨味精发酵车间设计-12799字.docx