摘 要
在 2020 年初的新冠疫情期间，由于新冠的极强的传染性，人们无法像以往那样自行去市场进行购买食材，新零售行业成了消费者采购的第一选择，许多平台一时间涌入了大量的顾客，并且许多消费者开始适应新零售的消费方式。但是这些消费者能否在疫情结束后依旧在平台上进行采购，其服务质量是决定因素。本文对新零售环境下生鲜电商行业服务特点和影响因素进行分析的基础上，构建了新零售环境下生鲜电商的服务质量评价体系，并结合了模糊综合评价法以 C 公司为例进行了演算，并对其评价结果进行了分析，从而针对性的给出其提高服务质量的
电商视角下新零售分析研究——以C公司的生鲜零售服务质量评价为例-6062字.docx