摘
要
餐厨废油在我国的来源广泛且产量巨大，具有明显的废物与资源的两重性。利用餐
厨
废油作为
碳源生
产微生物油脂可有效解决餐厨废油带来的环境及食品安全问题，同时
还
可完成餐厨废油的资源化。已知的产油微生物
主要包括一些霉菌、酵母菌、细菌和某些
产油微藻等
。
如
烟曲霉
Aspergillus fumigatus Fresenius
GIM3.421
、
粘红酵母
Rhodotorula
glutinis
(CGMCC No. 2258)
、产油脂细菌
Bacillus
sp. B1
、
小球藻
Chlorella vulgaris SAG
211-19
等
。本实验
研究了四种微生物利用餐
厨
废油转化微生物油脂的能力，
几株微生物利用餐厨废油的产油分析-9067字.docx