2
安徽农业大学学士学位论文（设计）开题报告
课题名称
不同茶厂六堡茶微生物多样性差异
及其原因初探
课题来源 自选
学生姓名 刘冰 专业
食品卫生与
营养学
学号 19110854
指导教师姓名 凌铁军 职称 教授
研
究
内
容
本研究选取广西省茂圣茶厂和梧州茶厂各3个六堡茶茶样，用CTAB法
对其表面和内部微生物DNA进行提取，并对细菌16S和真菌ITS进行扩增
子测序，使用R语言计算细菌16S、真菌ITS的香农指数，进行Alpha多样
性分析；并基于Canberra算法对细菌16S、真菌ITS数据进行主坐标分析
（PCoA），通过主坐标分析结果进行Beta多样性分析。
不同茶厂六堡茶微生物多样性差异及其原因初探-9834字.pdf