摘 要
本论文目的是对四大名著饮食文化的内涵、发展脉络及其与四大名著饮食结构对比的等方面做系统地分析。重点研究四大名著各个朝代政治、经济、文化、人文等对饮食结构形成的影响，对饮食结构的形成原因的分析，通过对四大名著具有代表性的饮食结构进行全面解读分析，对比形成饮食差异的原因。使用文献梳理法、文本阅读法、整合研究法对大量文献进行研读和探究，发现了四大名著饮食文化形成差异的原因主要包括作者选用不同时代背景题材，掌握材料程度的不同，创时纳入宏观的构思和布局不同等。本文从饮食文化小角度作为切入点，窥探历史
四大名著中饮食文化形成差异的原因及影响-6683字.docx