摘
要
随着近两年抗击
新
型
冠状病毒引发的肺炎
疫情
的不断
进展
，一系
列的预防
措施
，
如居家隔离、
减少
餐饮堂食
、减少外出和旅游等，已经成为一种常态，大量的人口聚集和大量的人员流动也显著减少。虽然这些举措在控制疫情方面取得了很好的效果，但在一定程度上却给人民的工作，生活带来了极大的压力，尤其是机场餐饮行业受到了多重的冲击。北京华卓餐饮公司是一家主要经营机场航站楼餐饮的企业，至今已有
21
年的历史，管理体系相对成熟，但是面对疫情，现有的管理制度中的漏洞就被放大。
新冠肺炎
的爆发，让很多餐饮企
北京华卓餐饮有限公司员工流失及对策研究-18432字.docx