摘 要
近年来，互联网物流和冷链技术的日趋完善，和工业化水平日渐提高，在消费能力和消费意愿的双重推动下，休闲甜品产业市场规模已在2018年突破万亿元大关。而从休闲食品各子行业年均复合增长情况来看，坚果零食的增速较快，坚果零食以不断丰富的品类、层出不穷的品味、多元化的消费广受青睐。作为坚果零食行业主要大类的糕点类产品，已逐渐成为中国大众喜爱的食品种类之一。特别是在年轻上班族群体中，方便多样又营养健康的西式糕点，成为他们应对快节奏、高压力生活的
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甜蜜
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食粮。西式糕点类行业发展迅速，已呈现出规模化、多元
甜丫丫连锁店品牌提升策略研究-14098字.docx