The Application of Literal Translation in Chinese Cuisine
By
Huang Xiehui
Tutor:
Liu Yanan
School of Foreign Languages Beijing Jiaotong University Haibin College
Submitted in June 20
22
摘
要
当今时代逐渐走向全球化，各国文化交流增加，而作为中华文化优秀代言之一的饮食文化也被传播到国外，所以中式菜肴的翻译不仅代表菜肴本身的意思更是中华文化的一种体现。因此，中式菜肴的翻译将会深刻影响世界各地对中式菜肴的看法，每一次的翻译都对中华文化的传播有重大意义。而中西方语言的差异为菜肴的翻译带来了
很大的挑战
直译法在菜名翻译中的应用-7132字.docx