202
2
年
5
月
23
日
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年
5
月
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Translation of Chinese Dish Names from the Perspective of Skopos Theory
- A Case
S
tudy of
“
A Bite of China
”
By
Zh
ang Dan
Tutor:
Zhao Di
School of Foreign Languages
Beijing Jiaotong University Haibin College
Submitted in
June 20
22
摘 要
中餐菜名是中国饮食文化的重要载体。随着各国之间交流日益密切，中餐越来越受到外国人的欢迎，再加上中国菜系种类繁多，菜名各式各样，如何通过翻译的中餐菜名使外国人了解中国饮食文化内涵，进而推动中
目的论视角下中国传统菜名的英译探讨——以《舌尖上的中国》为例-8121字.docx