摘
要
因为核桃仁的外壳非常结实，内部还有很多的分隔层，而且它的肉质深深地嵌入到硬壳中，因此吃起来非常困难，经常要用胡桃
钳
或者其他特殊的工具。近几年新开发的
"手工
剥
胡桃"也广受欢迎。手剥山胡是一种很好的消遣食品，可以像剥花生一样，将果肉和果肉分开。传统的生产工艺是将山核桃放入专用的模具中，用专用的小锤进行手工捶打，但由于生产效率低，造成二次污染。与此同时，劳动力的短缺也导致了市场的紧张。因此，手工摘核桃的加工工艺急需实现工业化。
为了节省劳动力，快速破壳，
提高核桃仁的破壳效果及核桃仁的完
中小型核桃破壳机-12222字.docx