中文摘要
近些年来，饮食文化不断的趋向全球化发展，在这个背景下也不断的涌现了饮食新潮，而港式茶餐厅就是之一。香港最具有代表性的茶餐厅包含了大众文化的深层意蕴，成为了人们对香港文化认同的重要标志。
在香港文化发展的历史进程中，霓虹灯也占据了非常重要的地位，它是人们的一种印象存在。霓虹灯的盛行主要是色彩的变幻，色彩是霓虹灯设计中的一个构成部分，它能唤起人们情感的力量，增强人们视觉的灵感。霓虹灯色彩在港式茶餐厅中的探索主要是希望能够促进茶餐厅文化与霓虹灯文化的交融，使属于香港文化的精髓得到传承和创新，不
霓虹灯色彩在港式茶餐厅中的应用探索-11013字.docx