摘
要
近年
来，随着我国经济的快速增长，餐饮企业数量不断地攀升，市场的竞争
也随之越来越强，餐饮企业的生存遭遇到极大的挑战。
成本控制是
企业提高综合竞争优势的
一个
重要方法
，
而
餐饮企业想要获得长期稳定发展，
成本优势是
其
求得生存和发展空间的关键。
七十二街快餐连锁公司，作为新兴的快餐连锁企业，也同样存在着各种成本控制的问题，如：管理者
和员工成本控制意识淡薄、采购计划不够重视、出品过剩与
缺货现象
等，这些问题对七十二街快餐连锁公司的营业成本控制带来重大的压力。
本文通过分析七十二街快餐连锁公
七十二街快餐连锁公司成本控制探析-10015字.docx