摘 要
结晶紫是一种人工合成的三苯甲烷类染料，含有复杂芳香环结构，具有高色度和高化学稳定性，在废水中能够积累导致严重的地表水和地下水污染并且结晶紫还对人体具有“三致”作用，即致癌、致畸和致突变作用，因此，由结晶紫造成的水源污染和水产品的安全问题急需解决。
而餐厨废油是餐饮、食品加工单位及家庭产生的不允许食用的动植物油脂，包括煎炸废弃油、地沟油和抽油烟机凝析油等，经过反复高温煎炸，含有一定量的苯并芘等致癌物，进入环境或被人体摄入，将造成严重的环境污染和健康威胁。
本实验以混合菌群为研究对象，通过对现有
餐厨废油-结晶紫共降解菌群的选育与性能分析-9738字.docx