目录
1 引言
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2 服务运营管理概述
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2.1 服务运营管理含义
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2.2 服务运营管理的特点
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2.3 服务运营管理的基础内容
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2.4 服务蓝图
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3 广州肯德基服务运营管理现状分析
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3.1 广州肯德基现行的服务蓝图
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3.2 提供顾客预先点餐服务
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3.3 注重接待质量
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3.4 本土化经营
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4 广州肯德基服务运营管理存在的问题
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4.1 人员工作管理培训水平有待加强
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4.2 服务库存控制不合理
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4.3 服务质量分析制度有待完善
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4.4 激励机制有待健全
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5 提升广州肯德基服务运营管理水平的对策
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5.1 加强人员管理培训水平
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5.2 合理控制服务库存
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广州肯德基服务运营管理研究-11764字.docx