浙江理工大学 成人高等教育本科毕业论文
摘 要
随着生活水平日益提高，和互联网线上的快速发展，越来越多的人们开始习惯线
上消费，原有的传统零售业、餐饮业已经不太适应现阶段的经济环境和现阶段的消费
主体。在此形态下衍生出新零售 ——传统零售业和餐饮业 线上订单与线下消费相结合
的新型消费模式 。
杭州HM超市是一家线上与线下相结合 的新零售业态 ，拥有自己的线上APP和线
下体验门店，每家鲜生 门店配送3公里范围内， 约30分钟送货上门 ，较传统零售餐
饮业，对员工有更多技能 、流程和标准化 的要求，HM对顾客的高效
杭州HM超市一线员工流失原因及对策研究-9049字.pdf