摘要
西关，作为广州市荔湾区核心部分的旧称，拥有一定数量规模、有历史价值的建筑群，其中一些被选入非物质文化遗产名录。此外，西关具有不可复制的社区文化和较为完整的历史风貌。因此，西关的发展与变迁史是广州建设的一个时代缩影。
口头谚语“食在广州，味在西关”的广泛流传显示出“西关美食”被群众高度认可。
因此，着力宣传西关美食文化，是展现西关地方特色，承载西关非物质文化遗产的重要方式之一。
本
设计将
以理论和实践相结合的方式。前期通过对西关的饮食文化和历史建筑的调研，以及分析其他地域的饮食文化宣传对地域的积极推
文化创新与非物质文化遗产的传承发展研究——以“西关饮食文化”为例 -6930字.docx