摘
要
当今人民生活水平越来越高，食品安全也越来越受到人们的重视
。生鲜农产品的品质与安全，直接影响着整个世界，也影响着整个人类的健康与安全。但是，由于农产品质量安全监管的内容涉及到众多的利益主体，同时也存在着监管效率低下、监管成本高等问题。在这一背景下，本文
通过演化
博弈
的
方法对农产品质量安全问题分析
，对我国农产品质量安全中各个参与主体策略的改变以及影响其行为策略改变的因素进行了分析。
本文从农产品供应链的角度出发，利用
演化博弈分析
研究了在农产品供应商和农
户
的参与下，
农产品供应商和农户
基于演化博弈的农产品质量安全研究-16337字.docx